پورتال شهر مجازی کاشان

سوپ عدس قرمز

 مواد لازم:

پیاز ریز شده- یک عدد متوسط

هویج خرد شده- یک عدد متوسط

سیب زمینی ریز خرد شده- یک عدد متوسط

عدس قرمز- یک فنجان

آب- ۴ فنجان

نمک و فلفل- به اندازه کافی

نعناع خشک- یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون- ۲ قاشق غذاخوری

آرد- یک قاشق غذاخوری

کره- یک و نیم قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

پیاز را در روغن زیتون تفت دهید، هویج و سیب زمینی را اضافه کنید و هم بزنید.

عدس را بشویید سپس آبکش و به پیاز اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه مواد را هم بزنید.

۴ لیوان آب، ادویه و نمک را اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید. حرارت را کم کنید تا آرام آرام مواد بپزد و نرم شود.

مواد زمانی که به راحتی با پشت قاشق له شود، پخته شده است.

در قابلمه دیگری کره را آب و آرد را اضافه کنید و منظم هم بزنید تا مواد کمی خامه ای شود، سپس آن را به عدس اضافه کنید.

تمام مواد را در غذاساز مخلوط کنید تا یکدست شود؛ سپس به قابلمه برگردانید و بگذارید ۵ دقیقه بپزد.

سوپ را با برش های لیمو سرو کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *