پورتال شهر مجازی کاشان

نوشیدنی

شربت زنجبیل برای لاته

نوشیدنی
مواد لازم :شکر                              1/3 فنجان آب                               1/3 فنجان وانیل                            نصف قاشق چایخوریشیره قند                       نصف قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده         1 و نیم قاشق چایخوریدارچین                          1/4 قاشق چایخوریمیخک آسیاب شده           کمیجوز آسیاب شده              کمینمک                             کمی (بیشتر…)

شربت زنجبیل برای لاته

نوشیدنی
مواد لازم :شکر                              1/3 فنجان آب                               1/3 فنجان وانیل                            نصف قاشق چایخوریشیره قند                       نصف قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده         1 و نیم قاشق چایخوریدارچین                          1/4 قاشق چایخوریمیخک آسیاب شده           کمیجوز آسیاب شده              کمینمک                             کمیطرز تهیه :1. در یک قابلمه ی کوچک آب و شکر را بریزید و روی شعله ی متوسط قرار دهید. هم بزنید تا شکر حل شود و شربت شفافی درست شود.2. وانیل، شیره قند و ادویه ها را بریزید و هم بزنید. شعله را کم کنید بگذارید 3 دقیقه آهسته بجوشد تا کمی غلیظ شود. شربت به رنگ زنجبیلی پررنگ در می آید. روی آن را بپوشانید و تا وقتی می خواهید استفاده کنید در یخچال نگهداری کنید.3. برای درست کردن لاته:60 گرم قهوه ی داغ یا 1 شات اسپرسوی داغ را با

تزیین یخ

نوشیدنی
تزئین یخ : برای نوشیدنی ها می تونید با توجه به شربتی که تهیه می کنید . مثلاْ شربت آلبالو ، از قبل مقداری آلبالوی تازه رو داخل قالب یخ بندازید و بگذارید با آب یخ بزنه . وقتی می خواهید شربت رو تهیه کنید دو سه تا از اون قالب ها رو داخل لیوان بندازید که فوق العاده زیبا می شود و میوه های دیگه ای مثل برش لیمو و پرتقال و شاتوت و همه ی میوه ها . بعضی وقتها هم از خورده های میوه داخل یخ استفاده کنید.پودر خاک شیر رو همراه با شکر و آب فراموش نکنید که قالب های یخ ِ دون دون زیبایی رو درست می کند .تزئین یخ برای پارچ سر میز : فقط کافیه داخل قالب های یخ ، وقتی آب می ریزیم یک تکه میوه ی کوچولو و یا یک برش از یک میوه و یا یک شاخه سبزی معطر تمیز و شسته شده مثل ریحان یا نعناء بگذاریم تا یخ ببنده . وقتی قالب رو داخل پارچ آب می اندازیم علاوه بر ته مزه ی خوشایندی که به آب میده ، جلوه ی زیبایی رو به پارچ و میز غذا