پورتال شهر مجازی کاشان

آش ترخون

 مواد لازم :
 برنج نیم کوب یک پیمانه 

بلغور نصف پیمانه 

تره خرد شده ۲ پیمانه 

ترخون خشک ۲ قاشق غذاخوری 

لوبیا سفید یک پیمانه 

عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه 

پیاز خرد شده ۲ عدد 

نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری و زنجبیل به میزان لازم 

روغن کنجد به میزان لازم

طرز تهیه:

حبوبات را از قبل خیس می‌کنیم. لوبیا سفید را همراه آب و کمی زردچوبه می‌پزیم و سپس می‌کوبیم. عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی، بلغور گندم و برنج را با سبزی، نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل با هم مخلوط کرده و می‌پزیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه و ادویه تفت داده و به مواد اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا پخته شود.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *